1. Într-un bol mare, amestecă brânza de vaci cu oul, zahărul, coaja de lămâie și sarea.
2. Adaugă făina amestecată cu praful de copt și mixează bine până obții un aluat omogen.
3. Formează bile din aluat cu dimensiunea dorită și pune-le în apă clocotită.
4. Fierbe-le timp de 8-10 minute sau până acestea ies la suprafață.
5. Scoate papanasii cu o spumieră, lasă-i să se scurgă și servește-i calzi cu smântână și dulceață.

Cele mai bune moduri de a îi savura

Pentru o prezentare frumoasă, așază papanasii pe un platou și adaugă un strat generos de smântână deasupra. Presară puțin zahăr pudră pentru un aspect elegant. Poți servi alături de o dulceată de fructe de pădure, care va adăuga un contrast plăcut de arome.

Cum să păstrezi

Papanasii se pot păstra la frigider într-un recipient etanș pentru 2-3 zile. Îi poți reîncălzi ușor la microunde pentru a fi savurați din nou. Dacă vrei să îi faci în avans, poți să îi congelezi, dar asigură-te că sunt bine acoperiți!

Sfaturi utile