Proprietăți antiinflamatorii
Compușii cu sulf din ceapă au efecte antiinflamatorii, fiind utili pentru persoanele cu afecțiuni inflamatorii, cum ar fi artrita. Quercetina relaxează mușchii căilor respiratorii, oferind ameliorare simptomelor de astm.
Susținerea sistemului imunitar
Polifenolii din ceapă acționează ca antioxidanți, protejând organismul de radicalii liberi. Quercetina reduce reacțiile alergice, împiedicând organismul să producă histamine, care cauzează strănutul și mâncărimea.
Reglarea glicemiei
Cromul din ceapă ajută la reglarea glicemiei, iar sulful stimulează producția de insulină. Studiile arată că persoanele cu diabet care consumă ceapă roșie au niveluri mai scăzute de glucoză.
Densitatea osoasă la femeile în vârstă
Consumul zilnic de ceapă îmbunătățește densitatea osoasă la femeile aflate la menopauză, reducând riscul de fracturi de șold cu 20%.
