Cornulețe fragede de post

Coacerea și finisarea: Așezăm cornulețele în tavă (pe care o puteți tapeta cu hârtie de copt), lăsând suficient spațiu între ele, deoarece vor mai crește la copt. Vom coace cornulețele în mai multe tranșe, în funcție de dimensiunea tăvii, pentru a evita înghesuirea lor și pentru a asigura o coacere uniformă.

Dacă aveți mai multe tăvi, puteți lucra în flux continuu: în timp ce prima tavă este la cuptor, pregătiți și modelați următoarea serie de cornulețe. Astfel, treaba va merge mult mai repede!

Imediat ce le scoatem din cuptor, cât sunt încă fierbinți, le tăvălim bine prin zahăr pudră vanilat.

Sunt atât de fragede și bune, încât au devenit preferatele unei persoane dragi mie, care le alege oricând în detrimentul celor făcute cu unt. De fiecare dată când o servesc cu cornulețe, mă întreabă cu speranță: ‘Sunt din acelea bune, cu borș?’. Acest lucru îmi confirmă de fiecare dată că rețeta este un succes garantat!