4. Folosirea acidului natural
Adaugă sucul de la o jumătate de lămâie sau 2 linguri de oțet alimentar în apă. Înmoaie puiul timp de 5-10 minute pentru o curățare suplimentară, apoi clătește cu apă rece.
5. Uscarea și prepararea
Șterge puiul cu hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de apă. Gătește carnea imediat sau depozitează la frigider pentru maximum 24 de ore.
Servirea și depozitarea puiului
Puiul curățat poate fi gătit prin diferite metode, cum ar fi fierberea, prăjirea, coacerea sau grătarul, în funcție de preferințele tale. Este recomandat să-l depozitezi la frigider pentru maximum 24 de ore; pentru perioade mai lungi, congelarea este o opțiune sigură. Asigură-te că puiul este gătit la o temperatură internă de minimum 75°C pentru a elimina bacteriile.
Evită utilizarea produselor chimice sau detergenților pentru curățarea puiului, deoarece acestea pot fi periculoase pentru sănătate. Folosește un recipient separat pentru spălare și curăță bine suprafețele după manipularea cărnii crude. Spală-te pe mâini cu apă caldă și săpun după atingerea puiului crud.
