La final, adaugă verdeața tocată și amestecă ușor. Pasta este gata pentru servire.
Servire și depozitare
Pasta de dovlecei se servește rece sau la temperatura camerei. Este perfectă pe pâine prăjită, crackers sau ca dip pentru legume. Se păstrează la frigider într-un recipient ermetic timp de 2-3 zile. Înainte de servire, amestecă ușor pentru a reîmprospăta textura.
Pentru a obține cele mai bune rezultate, scurge bine dovleceii pentru a evita o consistență prea lichidă. Ajustează cantitatea de usturoi după gust și folosește ulei de măsline de calitate. Adaugă condimente pentru un plus de aromă și servește cu pâine integrală pentru o variantă mai sănătoasă.
