Modalități de Consum
Pătrunjelul poate fi consumat proaspăt, adăugat în salate, supe sau smoothie-uri. De asemenea, sucul proaspăt de pătrunjel, combinat cu morcov, mere sau lămâie, este o opțiune excelentă, recomandându-se o cantitate moderată de 30–50 ml pe zi. Ceaiul din frunze și rădăcini de pătrunjel este util pentru digestie și eliminarea apei în exces.
Este important de menționat că, deși pătrunjelul este benefic, consumul exagerat nu este recomandat persoanelor cu probleme renale severe sau femeilor însărcinate, din cauza uleiurilor volatile concentrate.
