Prăjiturile cu aromă de lămâie sunt mereu o alegere inspirată, aducând un echilibru perfect între dulce și acrișor. „Val de Lămâie” se remarcă prin delicatețea sa, având o textură fină și un gust revigorant care încântă simțurile. Această rețetă nu doar că va impresiona papilele gustative, dar va transforma orice ocazie într-un moment memorabil.
Ingrediente Necesare pentru Prăjitura „Val de Lămâie”
Pentru a prepara prăjitura „Val de Lămâie”, ai nevoie de următoarele ingrediente:
Pentru blat:
- Ouă – 5 bucăți
- Zahăr – 150 g
- Făină – 150 g
- Praf de copt – 1 plic
- Coajă rasă de lămâie
Pentru cremă:
- Lapte – 500 ml
- Zahăr – 120 g
- Amidon – 3 linguri
- Suc de lămâie – de la 2 lămâi
- Unt – 100 g
- Coajă de lămâie
Pentru decor:
- Zahăr pudră
- Felii subțiri de lămâie
Instrucțiuni Pas cu Pas
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție spumoasă.
- Adaugă făina cernută și praful de copt, amestecând ușor.
- Incorporează coaja de lămâie.
- Toarnă compoziția într-o tavă și coace timp de 25-30 de minute.
- Lasă blatul să se răcească complet.
- Pentru cremă, amestecă laptele cu zahărul și amidonul, apoi fierbe la foc mic până se îngroașă.
- Adaugă sucul de lămâie și untul, amestecând continuu.
- Lasă crema să se răcească ușor.
- Taie blatul în două și adaugă crema între straturi.
- Decorează cu zahăr pudră și felii de lămâie.
