Prepararea umpluturii
- Amestecă nuca cu zahărul, laptele, scorțișoara și coaja de lămâie.
- Obține o pastă omogenă și aromată.
Formarea rulourilor
- Împarte aluatul în două părți.
- Întinde fiecare parte într-o foaie dreptunghiulară.
- Întinde umplutura uniform.
- Rulează strâns și taie bucăți egale.
- Așază rulourile într-o tavă tapetată.
- Unge cu ou bătut.
- Coace la 180°C timp de 25-30 minute.
Servire și Depozitare
Rulourile cu nucă se servesc calde sau la temperatura camerei. Acestea sunt ideale alături de o ceașcă de cafea, ceai sau lapte și pot fi savurate atât la micul dejun, cât și ca desert.
Pentru depozitare, păstrează-le într-un recipient închis la temperatura camerei până la 2 zile sau la frigider până la 4 zile. Se pot reîncălzi ușor pentru a-și recăpăta textura fragedă.
