Charcuteriile, Carnea Roșie și Produsele Lactate: Ce Spun Statisticile
Datele furnizate de OMS sunt clare și greu de ignorat.
Consumul de 50 de grame de carne procesată pe zi, cum ar fi cârnații sau șunca, crește cu 18% riscul de cancer colorectal. Aceste produse sunt clasificate ca fiind canceroase de către OMS.
Carnea roșie nu este mai puțin problematică. Consumul a 100 de grame pe zi ar putea crește riscul de cancer colorectal cu 17%. Nu este necesar să eliminăm complet carnea din dietă, dar este recomandat să o consumăm cu moderație — de două până la trei ori pe săptămână.
Lactatele au, de asemenea, un loc în această discuție. Deși sunt benefice pentru copii, adulții ar trebui să le consume cu prudență. Grăsimile animale din laptele integral pot crește riscul de cancer de prostată.
