Servire și depozitare
Ciorba de perișoare se servește imediat, alături de pâine proaspătă sau ardei iute, în funcție de preferințe. Poate fi păstrată la frigider până la 2 zile; la reîncălzire, adaugă puțin borș sau zeamă de lămâie pentru a păstra gustul acrișor. Este important de menționat că nu se recomandă congelarea perișoarelor în ciorbă gata preparată, deoarece acestea se pot destrăma.
