5. Ignorarea timpului de odihnă
O altă greșeală frecventă este să servești pastele imediat după ce le-ai scos din cuptor. Este recomandat să le lași să se odihnească timp de 10-15 minute. Astfel, se compactează și se taie mai ușor, păstrând straturile și aromele intacte.
Greșeli comune în prepararea lasagnei
Când vine vorba de lasagna, greșelile pot fi și mai frecvente. De exemplu, folosirea excesivă de béchamel sau sos poate face ca vasul să fie prea lichid. Dacă folosești foi uscate, asigură-te că există suficientă umiditate între straturi pentru a le găti bine. Nu uita: lasagna trebuie să se odihnească cel puțin 10-15 minute după gătit!
