Ingredientele Magice și Știința lor
Multe dintre rețetele “OK” ale bătrânilor noștri se bazau pe ingrediente pe care le avem și noi astăzi în cămară, dar cărora le-am uitat puterea:
- Laptele cald: Conține triptofan, un aminoacid precursor al serotoninei, care induce starea de bine și relaxarea.
- Mierea crudă: O cantitate mică de glucoză îi spune creierului să oprească producția de orexină, un neurotransmițător legat de starea de veghe.
- Mușețelul sau Teiul: Aceste plante conțin apigenină, un antioxidant care se leagă de anumiți receptori din creier care pot promova somnolența și pot reduce insomnia.
- Scorțișoara: Ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge pe parcursul nopții, prevenind trezirile bruște cauzate de căderile glicemice.
