Chifteluțe Savuroase – Rețetă Tradițională și Ușor de Preparat

1. Prepararea compoziției:
   Într-un bol mare, amestecă carnea tocată cu ceapa și usturoiul tocate, oul, pesmetul, laptele și condimentele. Adaugă pătrunjelul tocat și amestecă bine până obții o compoziție omogenă.

2. Formarea chifteluțelor:
   Cu mâinile ușor umede, modelează bile mici, de aproximativ mărimea unei nuci sau puțin mai mari, și așază-le pe o farfurie.

3. Prăjirea:
   Într-o tigaie mare, încălzește uleiul la foc mediu. Așază chifteluțele în tigaie, fără să le înghesui, și prăjește-le 6–8 minute pe fiecare parte, până devin rumene și crocante la exterior.

4. Scurgerea grăsimii:
   Scoate chifteluțele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

5. Servire:
   Servește-le calde, presărate cu pătrunjel proaspăt. Sunt delicioase alături de piure de cartofi, legume sote sau o salată proaspătă.

Sfaturi pentru chifteluțe perfecte

• Pentru chifteluțe mai pufoase, lasă compoziția să se odihnească 15–20 minute înainte de a le forma.

• Dacă dorești o aromă mai intensă, adaugă condimente precum cimbru sau oregano.

• Poți coace chifteluțele la cuptor (180°C pentru 20–25 minute) pentru o variantă mai sănătoasă.

• Pentru un plus de savoare, servește-le cu sos de roșii sau sos de iaurt cu usturoi.