2. Enzimele Lămâii: Dincolo de Vitamina C
Toată lumea știe de Vitamina C, dar puțini vorbesc despre bioflavonoidele din lămâie. Acestea se găsesc în concentrația cea mai mare în partea albă a cojii (albedo). Dacă storci doar sucul, pierzi 70% din potențialul antioxidant. Detaliul „nevinovat” este includerea unei porțiuni mici din acea coajă în infuzia de mentă.
Această combinație acționează asupra ficatului ca un semnal de trezire. Ficatul începe să producă bilă mai fluidă, ceea ce duce direct la eliminarea colesterolului în exces. Este un proces biochimic elegant care nu se întâmplă dacă bei doar suc de lămâie diluat cu zahăr.
